monter au plus haut du ciel (パティスリーモンプリュ本店)

モンプリュ 外観

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「モンテ・オ・プリュ・オー・デュ・スィエル」が正式名称。

日本語で「空高く舞い上がる」という意味。

モンプリュの愛称でお菓子にうるさい神戸っ子に親しまれています。

メレンゲの魔術師と呼ばれるシェフパティシエ林氏のこだわりは味わい深いケーキ。

正統派フランス菓子への強い思いから、食感を大切にした繊細なプチガトーの甘さを引き立たせる塩の使い方、

ちょっと強めのお酒の利かせ方など細部にわたりモンプリュっぽさが主張しています。

併設のカフェスペースは午前中が空いていて狙い目。ランチの時間帯から混んでいます。

営業日、営業時間については公式HPの営業日カレンダーでご確認ください。(https://montplus.com/

 

 

↓ 店内撮影画像以外の写真はこちらのページからご覧いただけます。

monter au plus haut du ciel(パティスリーモンプリュ本店) 

評価

★★★★☆

住所

兵庫県神戸市中央区海岸通3-1-17

電話番号

078-321-1048

営業時間

10:00~19:00

定休日

火曜日、月2回水曜日(不定休)

最寄駅

神戸市営地下鉄海岸線 みなと元町駅

クレジットカード利用

不可

禁煙席

全席禁煙

バリアフリー対応

公式サイト

https://montplus.com/