アーカイブ: パティスリー

マリアージュフレール 店内

MARIAGE FRÈRES (マリアージュフレール神戸店)MARIAGE FRÈRES (マリアージュフレール神戸店)

紅茶好きなら訪れたいスポットが多いのもまた西洋文化あふれる神戸の街です。目立たない場所にさりげなく紅茶専門店がたくさんあるのでティーサロンめぐりをするのもまた面白いかもしれませんね。 紅茶の量り売りをはじめ、茶器、紅茶の […]

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ハーブス 外観

HARBS(ハーブス)神戸クレフィ三宮店HARBS(ハーブス)神戸クレフィ三宮店

ケーキのサイズにまず驚きます。大きめのフルーツとフレッシュなクリームがこれでもか、という感じですが、甘さ控えめなクリームと軽いスポンジで食後でもペロッと完食してしまえるので要注意。 製造段階で冷凍保存はしない、素材そのま […]

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神戸風月堂元町本店 サロン・ド・テ(1F 喫茶)神戸風月堂元町本店 サロン・ド・テ(1F 喫茶)

港町神戸で創業120年の老舗神戸風月堂元町本店の1階ブティックの奥にあり、2階はレストラン、地下には風月堂ホールも。 店内はクラシックなインテリアで広く開放感があるサロンという雰囲気です。親戚のマダムの家に招かれたような […]

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コンパルティール ヴァロール 外観 ちょっと奥に入ったところにあるのでわかりにくいです。

COMPARTIR VALOR (コンパルティール ヴァロール)COMPARTIR VALOR (コンパルティール ヴァロール)

老舗である元町ケーキのセカンドライン。 元町ケーキの代表作、ざくろに似たケーキもありました。 セルフ式イートインスペースあり、ちょっと表から目立たない場所なので ゆっくり落ち着けるので元町散策に疲れた時にひと休みしてみて […]

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ポッシュドレーヴ芦屋 外観

Poche du Reve (ポッシュ ドゥ レーヴ芦屋)Poche du Reve (ポッシュ ドゥ レーヴ芦屋)

「作り置きはしない」というオーナーシェフの材料と鮮度へのこだわりが随所に現れている作品たち。 ケーキは数が少ないのと、作られる曜日が決まっているので事前にチェックしてからの訪問がお薦め。 焼き菓子も種類豊富ですが、その中 […]

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パティスリートゥーストゥース 本店 外観

PATISSERIE TOOTH TOOTH(パティスリートゥーストゥース)PATISSERIE TOOTH TOOTH(パティスリートゥーストゥース)

1階はブティック、2階はサロン・ド・テになっています。ブティックで販売されているケーキはサロンで食べることができますが サロンだけのデザート、フードメニューもあり、土日は並んでいることが多いので平日が狙い目です。 2Fサ […]

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モンプリュ 外観

monter au plus haut du ciel (パティスリーモンプリュ本店)monter au plus haut du ciel (パティスリーモンプリュ本店)

「モンテ・オ・プリュ・オー・デュ・スィエル」が正式名称。 日本語で「空高く舞い上がる」という意味。 モンプリュの愛称でお菓子にうるさい神戸っ子に親しまれています。 メレンゲの魔術師と呼ばれるシェフパティシエ林氏のこだわり […]

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