カシスバニーユ

さわやかなカシスにマダガスカル産のバニラを。クリーミーなフロマージュが香るムース。

エクレールショコラと居留地のパリ・ブレスト

エクレールショコラ：クリスピーなシュー生地になめらかなチョコレートクリーム。パリ・ブレスト：固めに焼き込んだクリスピーなシュー生地にプラリネクリームにオレンジのアロマをアクセントにして。

モンブラン

スペイン・ガリシア産の栗と愛媛産中山栗を合わせて味わい深く濃厚なマロンペーストに仕上げました。

シブースト

国産いちじくのタルト

瑞々しい無花果の優しい風味が人気。香ばしいシュクレ＆アーモンドクリーム生地で上品に。

シューパリジャン

しっかりした食感、ふくらんだシュー生地とカスタードクリームで定番のシュークリームです。

エクレールショコラ

クリスピーなシュー生地になめらかなチョコレートクリームのエクレア。

ボストック

ブリオッシュ生地にたっぷりとシロップを染み込ませてほんのりとした甘味とアーモンドの香ばしさ。

アマンディーヌ

シュクレにアーモンドクリームを入れて焼き込んだタルト。

ファーブルトン

仏・ブルターニュ地方の古典菓子　もっちりとした生地にクランベリー、プラム、ラムレーズンを焼き込んでいます。

シャペロン

ブリゼ生地のタルトベースに甘酸っぱい苺とミルキッシュなクリームをあわせて焼き上げている定番のタルト。